要注意做鱼的生姜时候放生姜应该是等鱼稍熟 ，
如果还是起吃想要放些生姜 ，鱼体的生姜浸出液呈偏酸性的时候放入最好 。一起吃生姜和狗肉很容易导致身体上火 。起吃
1不能和生鱼同吃
在做有关鱼的料理的时候放生姜就是为了去除鱼本身的腥味的 ，但是起吃要是在鱼还是生的时候就放生姜很容易影响生姜去腥的作用 。
2不能和狗肉同吃
狗肉和生姜是生姜属于相克的食物 ，一起吃很容易引起腹痛，起吃只要适量还是生姜可以的。
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